第189章 味道上的独特

第189章 味道上的独特 (第2/2页)

傅悦梦在旁边低声问：“真的会公正吗？”
　　
　　沈甘怡说：“放心，会的，周主席听我爷爷说，是个很好的人，而且一直都致力于要扶持创新的本帮菜餐馆的。”
　　
　　傅悦梦听了说：“那就好呢。”
　　
　　评委们看了一阵后，终于开始动筷子品尝。
　　
　　冯识辛摆放好的数量，刚好是可以让评委们每个人都吃到鸡肉、圈子和五花肉。
　　
　　在大家准备品尝的时候，冯识辛又先一步用公筷给他们分好。
　　
　　每个人分到一个小盅里面，同样是底层垫上草头，然后五花肉、圈子、鸡肉这样依次堆叠起来。
　　
　　评委们端着小盅在手上，也都是有那么点爱不释手的感觉。
　　
　　“这种设计还真的是很好。”
　　
　　“哈哈哈，这样有一种吃西餐的感觉了。”
　　
　　“不过这样确实会更加的卫生嘛。”
　　
　　“很讲究啊。”
　　
　　周主席也是捧着再次看了看说：“这个设计我也觉得很好，其实本来我们古人也都是分食的嘛，毕竟我们是礼仪之邦，这样分开可以让每个人都品尝到鸡肉、圈子和五花肉这三样东西。”
　　
　　冯识辛此时开口说：“如果各位需要搭配米饭的话，其实也可以在分的时候，给你们添上这里面的汤汁。”
　　
　　听完了这番话，周主席笑着说：“哈哈哈，想得很周到嘛。”
　　
　　之后，周主席带头，评委们正式品尝起这道菜。
　　
　　一入口，首先是鸡肉滑嫩，搭配上甜口，还真的是非常的好吃，关键冯识辛的调味并不是非常的甜，不会让人觉得甜的腻口。
　　
　　接着是圈子，肥美并且有嚼劲，吃起来真的是同样美味。
　　
　　最后便是一块五花肉了。
　　
　　几乎是感受不到油腻感，整块肉非常的酥烂，几乎是做了入口即化的程度。
　　
　　这么三样依次吃下去，是完全三种不同的口感，并且呈现出的滋味也会有所不同。
　　
　　周主席最后把垫在底部草头吃下去，放下了小盅开始一番认真回味。
　　
　　回味了一帆后，周主席却不动声色看向其他评委。
　　
　　很快评委们纷纷称赞起来。
　　
　　“哇，真的是太美味了。”
　　
　　“是啊，味道是真的很棒。”
　　
　　“关键是三种不同食材的口感，真的是都发挥了出来，吃起来真的是太好吃了。”
　　
　　“还有口味并不是很甜，我不是本地人，但是我吃起来完全能接受。”
　　
　　等评委们都说完，并且一个个都看向了周主席。
　　
　　周主席笑着说：“看我干什么？我也觉得很好吃啊，而且你们难道没有品尝出来，在味道当中，隐隐有一丝丝非常微弱的辣？我觉得那一丝的辣，可以说是整道菜味道上的点睛之笔。”
　　
　　被周主席这么一说，评委们扎摸了一下嘴巴，慢慢回味出了那一丝辣。
　　
　　众人这才恍然，品味出了冯识辛调味上的独特。
　　
　　一个个评委还真的是有些叹服。
　　
　　在评委们叹服时，那边张凯帆的扣三丝也已经出来，将被子和盘子倒扣过来，然后用一根筷子顶在杯子底部的孔里，再用准备好的高汤浇灌下去，扣三丝从杯子里出来，完完整整呈现在盘子里。